Miel de Tomillo Oficial Ecológica

Las abejas de Sitia en la isla de Creta nos ofrecen este néctar de color ámbar y sabores muy aromáticos.

DE LA CULTURA DE LA ABEJA DULCE

Desde tiempos prehistóricos, Creta ha estado inmersa en el mundo de la apicultura. Los griegos incluso le confirieron propiedades divinas. Eros, el dios del Amor, mojó sus flechas en miel y Aristóteles fue el primero en estudiar científicamente a la abeja.

Miel rara y solidaria

Producido y cosechado como antes en pequeñas cantidades.

Solidaridad y comercio local con pequeños apicultores independientes

Superficie de cosecha francesa y eurorregional

Saludable y bueno para las abejas.

Método de recolección suave que no estresa a las abejas

Cosecha sin repelente químico

Abejas no tratadas con antibióticos, tratadas con plantas u homeopatía

Ennoblecido por el hombre

Cosecha en madurez (sin deshumidificación) respetando los ritmos cósmicos fundamentales de la naturaleza.

Destapado manual con cuchillo Sin pasteurizar, no calentado por encima de 35°C (temperatura natural de la colmena)

Macetas hechas a mano en la casa de la miel.

Miel dinamizada: largas maceraciones y removidos manuales que refuerzan sutilmente sus virtudes originales

La cosecha

Cosechado en la región de Sitia en la isla de Creta. Por Manos, apicultor cretense de DOUX.

Otras flores forrajeras: centaura y ericáceas.