Organiczny miód rododendronowy z Pirenejów

Rzadki miód z Pirenejów

Ten rzadki miód, zbierany w lipcu na wysokości ponad 1500 m npm w sercu Pirenejów, ma bardzo delikatne nuty kwiatowe z lekkim posmakiem róży.

MIÓD NIEFAZOWY

Miód ten jest surowy, nie był poddawany żadnemu podgrzewaniu i w naturalny sposób przechodzi 4 fazy:

1 - W momencie zbioru jest płynny

2 - Zimą często staje się grubszy

3 - Wtedy albo pozostaje zamrożony, albo się przesuwa. Miód dzieli się na część płynną i część gęstszą. Miody niefazowane zawsze smakują bardzo dobrze.

4 - Miód przechowywany w temperaturze pokojowej przez dłuższy czas może naturalnie fermentować. Pozostaje jadalny i doskonale nadaje się do gotowania i pieczenia.

OD GENTLE BEEKEEPING®

Rzadki i wspierający miód

Produkowane i zbierane jak poprzednio w małych ilościach

Solidarność i handel lokalny z małymi niezależnymi pszczelarzami

Obszar zbiorów we Francji i Europie

Zdrowe i dobre dla pszczół

Delikatna metoda zbioru, która nie stresuje pszczół

Zbiór bez środków chemicznych

Pszczoły nie leczone antybiotykami, leczone roślinami lub homeopatią

Uszlachetniony przez człowieka

Zbiór w okresie dojrzałości (bez osuszania) z poszanowaniem podstawowych kosmicznych rytmów natury

Ręczne odsklepianie nożem Niepasteryzowane, nie podgrzewane powyżej 35°C (naturalna temperatura ula)

Sadzone ręcznie na miejscu w miodowni

Miód dynamizowany: długie maceracje i ręczne mieszanie, które subtelnie podkreślają jego pierwotne walory

Żniwa

Zbierane we Francji. W Pirenejach Ariège, gdzie pszczelarz Jean-Mary umieszcza swoje ule na wysokości 1500 m, aby zbierać ten cenny nektar.

Inne kwiaty zbierane: jeżyna, koniczyna biała