Thym-Offizielles Bio-Honig - BALLOT-FLURIN

HONIG VON SANFTEN IMKER

Seit der Vorzeit ist Kreta in die Welt der Imkerei eingetaucht. Die Griechen geben ihm sogar göttliche Eigenschaften.

Eros, der Gott der Liebe, tauchte seine Pfeile in Honig und Aristoteles war der erste, der die Biene wissenschaftlich untersuchte.

AUS DER SANFTEN IMKER®

Selten und solidarisch

Produziert und in kleinen Mengen gesammelt, wie früher.

Solidarischer und lokaler Handel mit kleinen unabhängigen Imkern.

Erntegebiet Frankreich und Euro-Region.

Gesund und gut für Bienen

Sanfte Sammelmethode, die die Bienen nicht stressen.

Ernte ohne chemisches Abwehrmittel.

Bienen werden nicht mit Antibiotika behandelt, sondern mit Pflanzen oder Homöopathie behandelt.

Von Menschen veredelt

Reif geerntet (keine Entfeuchtung) im Einklang mit den grundlegenden kosmischen Rhythmen der Natur.

Manuelle Entpuppung mit einem Messer, nicht pasteurisiert, nicht über 35°C erhitzt (natürliche Temperatur des Bienenstocks).

Handgefertigt in der Imkerei in die Gläser gefüllt.

Dynamisiertes Honig: Lange Macerationen und manuelle Vermischungen, die seine ursprünglichen Tugenden subtil verstärken.

Die Ernte

Geerntet in der Region Sitia auf der Insel Kreta. Von Manos, dem sanften kretischen Imker.

Andere gesammelte Blumen: Centaurea und Ericaceae.