Thym Officinal Bio Honing - BALLOT-FLURIN

HONING AFKOMSTIG VAN ZACHTE BIJENTELERS

Sinds de prehistorie is Crete verwikkeld in de bijenteelt. De Grieken verlenen het zelfs goddelijke eigenschappen.

Eros, de god van de liefde, doopte zijn pijlen in honing en Aristoteles was de eerste die de bij wetenschappelijk bestudeerde.

AFKOMSTIG VAN DE ZACHTE BIJENTELING®

Zeldzaam en solidaire honing

Geproduceerd en verzameld in kleine hoeveelheden zoals vroeger.

Solidaire en lokale handel met kleine onafhankelijke bijentelers.

Franse en Europese verzamelgebieden.

Gezond en goed voor bijen

Zachte verzamelmethode die bijen niet stress.

Verzameling zonder chemische afschrikmiddelen.

Bijen worden niet behandeld met antibiotica, behandeld met planten of homeopathie.

Verfijnd door de mens

Op rijpheid verzameld (geen ontvochtiging) in respect voor de fundamentele natuurlijke cycli.

Handmatige ontdarmingsmethode met een mes. Niet gepasteuriseerd, niet verhit boven de 35°C (natuurtemperatuur van de bijenkorf).

Met de hand ingemaakt op de plaats van de bijenkorf.

Geactiveerde honing: lange maceraties en handmatige mengingen die de oorspronkelijke waardevolle eigenschappen subtiel versterken.

De oogst

Verzameld in de regio Sitia op het eiland Kreta. Door Manos, zachte Kretenzische bijenteler.

Andere gebloemte bloemen: Centaurée en Ericaceae.