Miele Di Timo Officinale Biologico

Le api di Sitia, nell'isola di Creta, ci offrono questo nettare dal colore ambrato e dai sapori molto aromatici.

DALLA COLTURA DELL'API DOLCE

Fin dalla preistoria, Creta è stata immersa nel mondo dell'apicoltura. I Greci gli attribuirono addirittura proprietà divine. Eros, il dio dell'Amore, immerse le sue frecce nel miele e Aristotele fu il primo a studiare scientificamente l'ape.

Miele raro e di supporto

Prodotto e raccolto come prima in piccole quantità

Solidarietà e commercio locale con piccoli apicoltori indipendenti

Zona di raccolta francese ed euroregionale

Sano e buono per le api

Metodo di raccolta delicato che non stressa le api

Raccolta senza repellente chimico

Api non trattate con antibiotici, trattate con piante o omeopatia

Nobilitato dall'uomo

Raccolta a maturazione (senza deumidificazione) rispettando i ritmi cosmici fondamentali della natura

Disopercolatura manuale con coltello Non pastorizzato, non riscaldato oltre i 35°C (temperatura naturale dell'arnia)

Invasato a mano presso la casa del miele

Miele dinamizzato: lunghe macerazioni e rimescolamenti manuali che ne rafforzano sottilmente le virtù originarie

Il raccolto

Raccolto nella regione di Sitia, sull'isola di Creta. Di Manos, apicoltore cretese di DOUX.

Altri fiori foraggiati: centaurea ed ericacea